Puesto de verduras en un mercado mexicano. Foto ilustrativa. Foto: jay galvin / Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
El precio de la cebolla en Saltillo aumentó 70.8 por ciento entre septiembre de 2025 y septiembre de 2026, de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) del INEGI.
Le siguen la papa y otros tubérculos, con 61.3 por ciento, y el jitomate, con 53.2 por ciento. El café tostado subió 30.8 por ciento; la uva, 24.3; la mantequilla, 22.1; la manzana, 20.6, y el limón, 17.4 por ciento.
Con alzas menores a 10 por ciento aparecen el chile seco, la manteca de cerdo, el pan blanco, el yogur, la leche en polvo, la carne de res, con 6 por ciento, y la tortilla de maíz, con 5.2 por ciento.
Otros productos básicos se abarataron en el mismo periodo. El frijol bajó 28.3 por ciento y el huevo, 22.2 por ciento. También cayeron el tomate verde, la piña, el camarón, el plátano, el queso Chihuahua, la zanahoria y los ejotes.
En el plano nacional, el INEGI actualizó las líneas de pobreza a septiembre: el costo de la canasta alimentaria creció 5.5 por ciento anual en las zonas urbanas y 4.9 por ciento en las rurales.
Con información de Vanguardia.
